(생강차) 생강차 만들기

 

김장준비 하느라 생강을 많이 사두었는데 생강이 남아서 감기에 좋은 생강차를 만들어봤습니다.

생강차 만드는법은 간단하지만 생강을 껍질을 까고 채써는 일 등 손이 많이 가는 일 이라 

두번에 걸쳐 만들었습니다.

 

재료 : 껍질 깐 생강 260g, 설탕260g

 

재료는 간단합니다. 생강채와 설탕을 동량으로 켜켜이 넣어 재면 됩니다.

껍질을 깐 생강 입니다.

 

생강채를 되도록 곱게 썹니다.

 

설탕도 동량으로 준비하구요..

 

열탕소독한 유리병에 생강채와 설탕을 켜켜이 넣어 담습니다.

 

하루 지나면 요렇게 물이 많이 나있습니다.

 

두번에 걸쳐 생강청을 담아서 며칠 실온에 두었다가 냉장보관합니다.

 

생강채와 청을 적당량 컵에 덜고 뜨거운 물을 부으면 따끈하고 맛있는 생강차가 됩니다.

감기에 좋은것 같아요.

날이 추워지고있는데 따끈한 생강차가 어떠신지요?

 

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