우동 (2) 썸네일형 리스트형 (경기 이천) 초밥전문점 나고야 - 생활의달인 은둔식달 TV에서 생활의달인 은둔식달을 보고 이천에 가면 한번 들러봐야겠다고 생각했었는데 마침 이천에 볼일이 있어 가게되었습니다. 남편과 둘이서 볼일을 보고 초밥전문점 나고야로 향했습니다. TV에 나왔으니 사람들이 많아 대기가 길거라고 걱정을 하며.. 그날 비가 와서 어쩜 손님이 많지않을수도 있다고 생각하며 도착한 시간이 12시반쯤 이었습니다. 주차장이 좁아서 겨우 주차를 하고 대기표를 받아서 대기소에서 잠시 기다렸습니다. 다행히 비가 와서인지 대기줄이 길지는 않았습니다. 1시 조금 넘어 들어갈수가 있었답니다. 음식점은 오래된 노포 인데 뒷편은 그나마 깨끗하고 앞쪽은 건물을 달아낸듯 좀 허름하였습니다. 왼쪽 흰텐트가 대기소 입니다. 대기번호표를 받고 대기소에서 비를 피하며 기다렸습니다. 출입문 입니다. 1부영업이.. (어묵우동) 점심한끼로 간단히 해먹은 어묵우동 점심한끼는 늘 간단한 분식으로 이런저런 메뉴를 바꿔가면서 해먹는데요 점심을 무얼 먹을까 생각하다가 냉장고의 어묵과 새우와 우동생면을 꺼내어 간단히 어묵우동을 만들어봤습니다. 맛있게 먹은 어묵우동 만드는법 입니다. 재료 : 우동생면2인분, 어묵, 생새우4개, 유부2개, 대파1/2대, 양파1/4개, 멸치다시마육수, 쯔유, 후추 어묵 몇개와 생새우, 유부를 준비합니다. 사진에는 없지만 양파와 대파도 채썰어 준비하구요.. 멸치다시마육수를 냅니다. 찬물에 다시마2장을 넣어 20분간 두면 다시마물이 우러납니다. 여기에 멸치를 넣고 끓여 육수를 냅니다. 끓기시작하면 다시마를 꺼내고 멸치는 계속 끓입니다. 육수가 우러났으면 건더기를 건져내고 쯔유(가쓰오부시간장)로 간을 맞춥니다. 끓기시작하면 먼저 양파를 넣어주고 양파.. 이전 1 다음
