(도토리묵무침) 직접 쑨 도토리묵으로 만든 두가지 도토리묵무침
지난번에 도토리묵을 직접 쑤었다고 올려드렸는데요 냉장실에 두고 몇번 나누어 무침과 양념을 끼얹어 먹었습니다. 처음엔 오이, 양파 등 야채를 넣고 무침을 했는데요 요즘 오이가 텃밭오이도 그렇고 마트에서 산 오이도 쓴맛이 나더라구요. 그래서 다음부터는 양념을 끼얹어서 먹었습니다. 직접 쑨 도토리묵 입니다. 도토리가루로 도토리묵 만드는법 -> http://moon104308.tistory.com/510 재료 : 도토리묵, 마늘1톨, 양파1/4개, 오이1/2개, 간장2큰술, 매실청1큰술, 고추가루1큰술, 참기름, 통깨 도토리묵을 묵칼로 썰어 스텐볼에 담아줍니다. 마늘다진것, 오이 썰은것, 양파 채썬것을 넣어줍니다. 간장, 매실청, 고추가루, 참기름, 통깨를 넣고 잘 버무려줍니다. 완성입니다. 그릇에 담아 식탁으..
