불고기 (4) 썸네일형 리스트형 (쇠고기당면불고기) 당면이 들어가 한끼식사로도 좋은 쇠고기당면불고기 냉동소분해둔 불고기감을 한봉지 해동해두니 남편이 당면을 많이 넣어주기를 요청했습니다. 그렇게 당면을 듬뿍 넣고 만들어 밥 없이 한끼식사로도 충분했던 쇠고기당면불고기 입니다. 재료 : 소고기불고기용250g, 당면200g, 대파1대, 당근 한토막, 양파1/2개, 표고버섯, 양념(간장4큰술, 매실청2큰술, 맛술2큰술, 생강술1큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰술, 마늘1큰술, 후추), 통깨 소고기를 해동해둡니다. 당면도 찬물에 두어시간 불려둡니다. 소고기를 크게 토막내어 분량의 양념을 넣어 잠시 재워둡니다. 대파, 표고, 당근, 양파를 채썰어둡니다. 웍에 양념한 불고기감을 넣고 볶아줍니다. 소고기가 반쯤 익으면 야채도 넣고 볶아줍니다. 야채가 반쯤 익고 국물이 조금 남아있을때 당면을 넣어 익혀줍니다. 생각외로 당면.. (불고기) 콩나물과 대패삼겹살로 백종원레시피를 이용하여 만들어본 콩불 콩불은 이제껏 몰랐는데요 불고기에 콩나물이 들어간다는게 신기하기도 하고 생각해보면 맛이 괜찮을것도 같아 시도를 해봤습니다. 검색을 해보는 과정에서 백종원레시피가 있다는걸 알았고 마트에서 콩나물과 대패삼겹살도 사와서 만들어보게 되었습니다. 집밥백선생은 자주 봤는데도 콩불은 어쩌다 못보았나봅니다. 나머지 야채는 집에 있는걸로 사용하였구요 설탕 대신에 복분자발효액을 넣어주었습니다. 두번째 만들어서 이웃들과의 친목도모에 술안주로 만들어 전골냄비에 담아간거구요. 재료 : 대패삼겹살400g, 콩나물 한봉지, 대파3대, 양파1/2개, 슬라이스표고, 고추장2큰술, 간장2큰술, 고추가루2큰술, 복분자발효액4큰술, 생강술2큰술, 마늘3톨, 생강1톨, 참기름2큰술, 후추 양념장이 모두 1:1비율로 들어간다네요. 설탕 대신에.. (불고기) 윤식당의 마더소스를 이용한 불고기 지난번에 방영이 끝난 윤식당을 열심히 보았는데 불고기에 들어가는 마더소스가 궁금하고 늘상 해온던대로 불고기감을 양념에 재우지않고 바로 볶아서 요리하는게 아주 신선했습니다. 양평집에선 삼시세끼를 거의 집에서 해먹어야 하는지라 새로운 요리법이 나오면 호기심에 자주 해보는 편입니다. 마트에서 불고기감을 행사해서 저렴하게 득템을 해서 한번 시도를 해보았지요. 일차로 4인분쯤 만들어서 이웃 2집에 드리고 우리집것 2인분을 다시 만들어 보았습니다. 재료 : 불고기소스(물1컵, 간장1컵, 설탕1/2컵, 마늘 몇쪽, 양파1개, 후추 약간, 사과 배 대신 오렌지1개) 쇠고기200g, 대파1대, 양파1/2개, 당근 한토막, 표고버섯2개, 불린 당면 한줌 양파 대파 표고버섯 당근을 채썰어 놓습니다. 믹서에 물1컵 간장1컵 .. (왕십리역) 불고기브라더스 친구랑 왕십리역에서 만나 왕십리역사4층에 있는 불고기브라더스에서 점심을 먹었습니다. 왕십리역사에는 이마트도 있고 영화관도 있고 쇼핑몰도 있고 음식점들도 많아서 시간 보내기는 좋은것 같습니다. 친구랑 만나서 이마트도 한바퀴 돌고 점심을 먹고 커피전문점에서 수다 떨다가 쇼핑도 좀 하구요.. 왕십리역사내에서 모든게 다 해결이 되는것 같네요. 지난번에 몇군데 음식점을 들러봤는데 이번에는 불고기브라더스로.. 음식점 바깥에 점심메뉴 할인 이라는 입간판이 있어서 들어간건데 사진을 찍지를 못했네요. 창가자리에 앉아서 로고를 찍어주구요.. 점심메뉴인데 가격할인이 된 광양식불고기세트를 주문했습니다.(1인분 13,900원) 냉면과 밥 중에서 선택을 하라고 해서 냉면을 선택을 했구요 기본찬이 이렇게 나왔습니다. 양이 적어서 .. 이전 1 다음
