(만두) 설명절 가족과 빚어본 담백한 만두
설명절연휴가 길어서 양평집에 애들이 일찍 왔습니다. 오랫만에 엄마밥 먹여주느라 이것저것 만들어봤는데요 작년 설에 같이 만들어본 만두가 생각나서 장보러 마트에 간김에 재료를 사가지고 왔습니다. 집에서 직접 만든 만두는 맛도 담백하고 질리지도 않지요. 가족들이 같이 만들어보는 재미도 있구요.. 재료 : 돼지목살 갈은것 400g, 숙주 1봉지, 마늘4톨, 생강1쪽, 김치, 두부1/2모, 대파 1대, 후추, 간장3큰술, 굴소스1큰술, 계란1개, 찹쌀만두피, 간장소스1(간장, 식초, 고추가루), 간장소스2(고추간장장아찌 다진것) 스텐볼에 돼지고기 갈은것을 넣고 숙주를 데쳐서 물기를 꼭짜고 잘게 썰어넣고 마늘, 생강을 다져서 넣고 김치 잘게 썰어 물기를 꼭짜서 넣고 두부를 으깨어 면보에 싸서 물기를 꼭짜서 넣고 계..
(만두) 설명절에 식구들과 만들어본 김치부추만두 - 김치부추만두 만드는법
설날 아침에 차례를 지내고 아침을 설음식으로 먹고 점심은 설날이니 쇠고기떡국을 먹었습니다. 명절이 되면 하루종일 해놓은 명절음식을 먹게 마련인데 그게 싫어서 저녁무렵 미리 준비해 두었던 만두를 빚어보기로 했습니다. 돼지고기 갈은거랑 숙주나물과 전부치고 남겨둔 부추랑 김치랑 넣어서.. 만두피는 마트표 보다 시장 두부집에서 파는 만두피가 나은거 같아 두부 살때 샀었지요. 만두를 빚기 시작하자 애들도 어릴때 생각이 나는지 합세하여 만두를 빚었구요. 즐거운 설 분위기가 되었습니다. 재료 : 돼지고기 갈은것 400g, 숙주나물1봉지, 부추 한줌, 김치, 마늘4톨, 생강1톨, 두부1/2모, 계란1개, 간장3큰술, 굴소스1큰술, 후추, 만두피 스텐볼에 돼지고기 갈은것을 넣고 숙주 데쳐서 물기 꼭 짜서 잘게 썰어넣고 ..
