(등갈비찜) 간장등갈비찜 만드는법 - 백종원 레시피
설명절연휴에 애들이 다니러와서 때마다 이것저것 해먹이느라 바빴는데요 미리 준비해뒀던 등갈비로 백종원 간장등갈비찜을 만들어봤습니다. 지난번에 등갈비김치찜도 해봤지만 역시 등갈비찜이 더 맛있는것 같네요. 간장등갈비찜 만드는법 입니다. 재료 : 등갈비800g, 월계수잎4장, 무 한토막, 당근1/2개, 감자4개, 양파1/4개, 물500ml, 양념장( 간장60ml, 맛술30ml, 물80ml, 설탕40ml, 마늘1큰술, 생강1/2큰술, 참기름1큰술, 후추, 대파1대), 참기름, 통깨 등갈비를 물에 1시간이상 담가 핏물을 뺍니다. 핏물을 빼야 잡내가 없어집니다. 대파 송송 썰고 간장, 맛술, 물, 설탕, 마늘, 생강, 참기름, 후추를 넣어 잘섞어줍니다. 무, 감자, 당근을 잘라 뭉그러지지않게 모서리를 둥글게 깎아줍니..
