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이웃집에서 한포기 분양받아 정원에 심어준 곤드레나물이

특이하고 이쁜 보라색꽃을 피우고 있습니다.

올해로 심어준지 삼년차가 되었습니다.

 씨앗도 생기는대로 뿌려주고 했지만 크게 번진것같지는 않구요 포기만 커진것 같습니다.

그동안 잎도 한장 안따먹었는데 곤드레나물밭을 조성해보려고

올봄에 이웃집에서 씨앗 떨어져 자란 곤드레 모종 5포기를 얻어와 옆에 심어주기도 했었지요.

언제 잎을 수확해서 곤드레나물밥을 할수있을지..

그래도 특이한 보라색꽃을 보니 즐겁기도 합니다.

 

 

고려엉겅퀴

학녕 : Cirsium setidens (Dunn) Nakai

쌍떡잎식물강> 초롱꽃목> 국화과> 엉겅퀴속

도깨비엉겅퀴, 구멍이, 곤드레라고도 부른다.

여러해살이풀로 크기는 1m에 이른다.

잎은 근생엽과 밑부분잎은 꽃이 필때 말라죽고 줄기잎은 어긋나며

가장자리가 밋밋하거나 가시같은 톱니가 있다.

꽃은 7~10월에 원줄기 끝에 두상화로 자주색으로 핀다.

어린순을 나물로 먹는다.



출처: https://moon104308.tistory.com/527 [꽃 뜰]

 

엉겅퀴속이어서 꽃이 엉겅퀴를 닮았나봅니다.

처음에 심어준 한포기가 3년차가 되니 이렇게 포기가 커졌습니다.

겨울에는 지상부가 말랐다가 봄이 되면 새싹이 나온답니다.

 

어쩜 꽃이 이렇게 보라색 바늘같이 삐죽삐죽하게 생겼는지..

 

부드럽고 여린 잎을 데쳐서 얹어 밥을 지으면 별미밥 곤드레밥이 되지요.

제가 좋아해서 자주 해먹는 곤드레밥 입니다.

 

옆에 심어준 5포기도 있으니 내년엔 곤드레나물을 수확할수도 있을듯 하네요.

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