양파절임소스 (1) 썸네일형 리스트형 (양파절임소스) 고기집 양파절임소스 만드는법 고기 구울때 곁들이는 양파절임소스 만드는법 입니다. 양평집에 애들이 다니러오면 한번은 고기를 구워먹게 되는데요 그럴때 얇게 채썬 양파랑 부추 등 채소를 소스에 적셔서 고기에 싸먹으면 느끼하지않고 맛나게 먹을수있네요. 지난 연휴에도 한번 고기를 구워먹었답니다. 간장:설탕:식초:맛술(or 물)=1:1:1:0.5의 비율로 넣어 잘 섞고 겨자 또는 와사비를 취향껏 넣어 섞어주면 됩니다. 큰계량컵에 간장 설탕 식초를 1/4컵씩 넣어주었고 옆에 맛술인데 동량을 넣어주었는데 맛은 괜찮았습니다. 그옆에 와사비 이구요.. 간장 설탕 식초 맛술을 넣고 와사비까지 잘 섞어준 상태 입니다. 유리병에 담아 냉장보관 하였습니다. 고기집 양파절임은 양파를 최대한 얇게 썰어주어 물에 10~20분간 담가 매운맛을 빼줍니다. 양파의 물.. 이전 1 다음
