아지타마고 (2) 썸네일형 리스트형 (간장반숙계란)간단하게 만들어본 간장반숙계란 - 간장반숙계란 만드는법 계란을 반숙으로 삶아 간단하게 간장물에 담구어 만드는 간장반숙계란 입니다. 아지타마고식인데 아주 간단하게 만들고 맛도 있어 여러번 해먹고 애들집에도 갖다주고 했는데요 짜지않고 촉촉해서 먹기가 좋네요. 재료 : 계란6개, 간장1컵, 물1컵, 올리고당1컵(취향따라 약간 줄이셔도 됩니다), 대파 흰부분1대,마늘1톨 계란을 삶기전에 실온에 한시간이상 둔후 삶는것이 좋습니다. 삶을때 끓기 시작하고 6분후 불을 끄고 재빨리 찬물에 식혀주었습니다. 반숙계란이라 조심스레 껍질을 까주었구요. 간장, 물, 올리고당, 대파, 마늘다진것을 통에 넣어줍니다. 올리고당은 조금 적게 넣었습니다. 통은 납작한 통보다는 깊이 있는 통이 좋은것 같더라구요. 원래 청양고추도 들어갔는데 우리애들이 고추를 좋아하지않아 뺐구요. 끓이지않고 식.. (한성대역) 카레 - 버터치킨카레, 시금치카레 얼마전 주말에 딸래미를 따라 남편과 셋이서 카레를 잘한다는 집에 가봤습니다. 한성대역에서 내려 성북동쪽으로 조금 걸어가면 있는곳인데 젊은이들 사이에서 핫한 곳인지 자그마한 가게인데 대기가 있었네요. 가게간판도 벽기둥쪽에 자그마하게 나무판에 '카레'라고 적혀있고 앞쪽 길가에 나무 입간판이 있는게 다 입니다. 가게 안도 자그마해서 일인좌석이 6개고 4인테이블이 하나가 있더라구요. 바깥에서 기다리며 안을 들여다보니 1인좌석에 딸래미 친구가 뜻밖에도 있어서 반가워했구요.. 잠시 기다린 후에 1인좌석에 나란히 앉아서 내부를 사진으로 담았습니다. 손님들이 있고 너무 작은 공간이어서 사진찍기가 조심스러웠답니다. 커튼 안쪽이 주방입니다. 우리는 버터치킨카레(11,000원) 2개와 시금치카레(9,000원)을 주문했습니다.. 이전 1 다음
