시원한 쇠고기박국 (1) 썸네일형 리스트형 (쇠고기박국) 무 대신 박을 넣고 끓인 시원한 쇠고기박국 만드는법 텃밭재배한 박을 수확하여 나박나박 썰어서 냉동보관 하였다가 이번엔 쇠고기무국 대신에 박을 넣어 쇠고기박국을 끓여봤습니다.박은 식감도 있고 무국 보다 더 시원한 맛 인것 같아요. 쇠고기박국 끓이는법 입니다.재료: 쇠고기 300g, 표고 다시마물, 박1/4개, 대파2개, 마늘1/2큰술, 국간장, 액젓, 후추 그냥 물도 괜찮지만 감칠맛 나라고 표고버섯기둥과 다시마를 넣어 약불에서 20분간 육수를 내었습니다. 육수에서 건더기를 건져내고 끓으면 국간장, 액젓으로 간을 한후 마늘을 넣어 끓입니다. 쇠고기 국거리를 썰어 넣어 끓입니다.총 15분정도 끓이면 되었습니다. 5분쯤 뒤에 대파, 육수에서 건진 표고기둥 찢은것을 넣고 끓여줍니다. 박도 넣어주었습니다.박을 넣고 10분정도 뒤에 박이 잘 익었기에 불을 껐습니다... 이전 1 다음
