(쇠고기버섯전골) 요즘같이 추운날 좋은 쇠고기버섯전골 - 쇠고기버섯전골 만드는법
요즘같이 추운날 좋은 쇠고기버섯전골 입니다. 따끈하고 버섯이 들어가 담백하고 시원한 맛인 쇠고기버섯전골을 재료도 다 냉장고에 있는 것들이고해서 며칠전에도 한번 해봤습니다. 텃밭배추도 아직 남아있고 버섯도 표고, 느타리, 새송이가 있었구요 마침 두부도 있어서.. 쇠고기는 샤브샤브용 고기가 남아있어서 사용하였구요. 쇠고기가 없으면 버섯과 야채만으로 전골을 해도 맛있더라구요. 2인분이어서 요렇게 작은 전골냄비에.. 재료 : 쇠고기 샤브샤브용 200g, 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 텃밭배추3잎, 양파1/2개, 애호박 한토막, 대파1대, 마늘1톨, 간장2큰술, 까마중발효액1큰술, 참기름, 국간장, 후추, 멸치다시마육수 멸치다시마육수를 냅니다. 국간장으로 간을 맞춰줍니다. 쇠고기에 간장, 다진마늘, 후추, ..
(쇠고기버섯전골) 따끈하게 먹기좋은 쇠고기버섯전골 끓이는법
오늘은 뭘 만들어 먹을까 생각하다가 오랫만에 버섯전골을 하기로 했습니다. 날씨가 아침저녁으로는 쌀쌀하니 아직은 따끈한 탕이나 전골이 좋을때 이지요. 마침 냉장고에 버섯도 표고버섯 느타리버섯이 있고 샤브샤브용 쇠고기가 냉동실에 있어서 쇠고기버섯전골을 만들면 더 맛이 있을것 같았습니다. 재료 : 쇠고기샤브용100g, 표고버섯3개, 느타리버섯 한줌, 대파1대, 자색양파1/2개, 두부1/3모, 국간장3큰술, 고추가루1/2큰술, 멸치육수1컵, 쇠고기양념(진간장1큰술, 마늘1톨, 설탕1/2큰술, 후추, 참기름) 멸치육수(다시마, 멸치 손질한것, 말린 대파뿌리, 말린 양파껍질, 표고버섯기둥) 먼저 멸치육수를 내줍니다. 냄비에 물을 붓고 손질한 멸치, 다시마, 말린 대파뿌리, 말린 양파뿌리, 표고버섯기둥을 넣고 끓여 ..
