(김치, 냉국) 오이로 만든 두가지 음식 - 오이미역냉국, 오이김치 만드는법

요즘 날이 더워져서 오이냉국을 한번씩 해먹는데요 마트에서 싸게 득템한 오이가 많이 있어 냉국도 만들고 하는김에 오이김치도 만들었습니다. 텃밭에 모종 2개 심어준 오이는 하나는 길냥이가 헤집어놔서 말라죽고 하나 남은 오이모종도 아직 모종수준을 크게 벗어나지 않았는데 시장에는 커다란 오이들이 싸게 나오고 있네요. 지지대를 세워준 작은 오이 호박밭이 흙이 부실한가 봅니다. 불려서 냉동해둔 미역도 있어 간단히 오이미역냉국을 만들었습니다. 재료 : 오이1개, 불린 미역 한줌, 생수, 국간장3큰술, 마늘 다진것, 식초1큰술, 효소액1큰술, 통깨 오이1개를 채썰어주고 냉동 불린 미역을 한줌 꺼내 해동 했습니다. 마늘도 다져주구요. 큰 볼에 오이 미역 마늘다진것을 담습니다. 사진이 촛점이 안맞네요. 생수를 적당량 붓고..
요리/김치,피클,장아찌 2017. 6. 23. 06:00
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