오래 끓인 김치콩나물국 (1) 썸네일형 리스트형 (김치콩나물국) 추운날에 좋은 따끈하고 시원한 김치콩나물국 만들기 요즘같이 추운날 따끈하고 국물이 시원한 김치콩나물국이 괜찮은것 같아요.워낙 추웠던 이번 겨울동안 자주 끓여먹었던 김치콩나물국 입니다. 재료 : 김치, 콩나물, 대파1줄기, 마늘1큰술, 멸치다시마육수, 참치액 김치국에는 잘익은 김장김치가 좋겠지요.먹기좋게 잘게 썰어둡니다. 냄비에 멸치다시마육수를 끓입니다. 20분간 끓였습니다. 육수에서 건더기를 건져내고 김치를 넣어 푹 무르게 뭉근히 끓여줍니다.김치가 부드럽게 익도록 뚜껑을 살짝 덮고 30분간 중불에서 끓여주었습니다.김치콩나물국은 김치도 콩나물도 부드럽게 무르도록 뭉근히 끓여주는게 먹기에 좋은것같아요. 김치가 푹 물러졌으면 콩나물, 대파, 마늘을 넣고 20분간 끓여줍니다.뚜껑을 살짝 덮고.. 중간에 참치액으로 간을 맞춰줍니다. 오래 끓인 푹 무른 김치콩나물.. 이전 1 다음
