(굴전) 겨울 제철음식 굴전 만드는법

 

굴은 겨울이 제철이고 몸에 좋은 성분이 많아 바다의 보양식, 바다의 보고 라고 하는데요

겨울이면 온라인으로 주문해서 굴젓, 굴국, 굴밥 등을 해먹고 굴전도 해먹습니다.

전을 부쳐서 따뜻할때 바로 먹는것이 제일 맛있어서

그때그때 조금씩 만들어서 먹는것이 좋은것 같네요.

굴은 몸에 좋은 성분이 많은데 타우린과 핵산이 많아 콜레스테롤수치도 낮춰주고

간에 좋구요, 필수아미노산인 셀레늄과 미네랄성분이 많아 항암작용과 치매예방

빈혈예방에도 좋다고 합니다.

 

 

재료 : 생굴300g, 계란1개, 카놀라유, 양념장(간장, 레몬즙)

 

생굴은 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다.

 

계란은 잘 풀어둡니다.

 

생굴은 그대로 계란에 담궈 계란옷을 입혀 프라이팬에 올려 전을 부쳐줍니다.

 

후라이팬에 카놀라유를 두르고 숟가락으로 굴을 한두개 떠서 부쳐줍니다.

 

뒤집어서 노릇하게 부쳐주구요.

완성입니다.

접시에 담아 양념장과 함께 식탁으로..

저녁 한끼 반찬이 되었습니다.

금방 전을 부쳐 바로 먹으면 참 맛이 있답니다.

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