갑자기 김밥이 먹고싶어 직접 멸치김밥 참치김밥을 만들어 저녁식사로 먹었습니다. 요즘 멸치김밥이 인기인것 같은데 마침 견과류멸치볶음이 있었고 양평집에선 거의 삼시세끼를 직접 해결해야하기에.. 오랜만에 김밥을 말아보았네요. 시중의 멸치김밥은 약간 칼칼한 맛도 있던데 견과류멸치볶음이라 좀 밋밋했고 마요네즈 들어간 참치는 느끼해서 양념참치로 만들어서 했더니 맛이 깔끔하네요. 저녁식사를 간단히 한다고 만들어봤는데 결과는 간단하지가 않았지만요.. 재료 : 밥2인분, 김4장, 무장아찌, 우엉조림, 양념참치, 깻잎8장, 견과류멸치볶음, 계란지단, 참기름, 통깨 무장아찌를 채썰어 참기름 통깨를 뿌려 버무리고, 계란지단을 부치고, 우엉조림 멸치조림 깻잎을 준비하고, 양념참치는 참치에 마늘 간장 고추가루 물약간을 넣어 조려..
참치캔으로 양념을 넣고 만들어 텃밭상추와 쌈으로 싸먹어도 좋고 그냥 밥반찬으로 먹어도 좋은 양념참치를 만들어봤습니다. 이건 옛날부터 자주 해먹던건데요 가끔 해먹으면 쌈도 싸먹고 밥도 비벼먹기도 하고.. 입맛을 살려주는 양념참치 입니다. 도시락반찬으로도 좋구요. 재료 : 참치캔150g, 물 약간, 간장3큰술, 고추가루1큰술, 마늘1톨 재료는 간단합니다. 원래 살코기만 있는 참치캔을 쓰는데 집에 있는게 야채참치밖에 없어서 그걸 썼습니다. 야채가 따로 들어가지않아도 되니 맛이 괜찮았습니다. 살코기참치캔을 쓸때도 야채를 안넣어도 됩니다. 참치캔을 따서 국물은 따라버리고 냄비에 담고 물 약간, 간장, 마늘다진것, 고추가루를 넣고 중불에서 끓여줍니다. 야채참치이기에 한꼬투리 남아있던 완두콩도 까서 넣었습니다. 국물..
참치통조림이 양념이 된 고추장참치나 쌈장참치가 나오지만 집에서 직접 양념을 해서 조린 양념참치가 훨 맛이 있습니다. 이렇게 만든 양념참치는 애들 도시락반찬으로도 좋고 상추쌈 싸먹을때 곁들이면 참 맛이 있어서 가끔 자주 해먹는 편입니다. 텃밭에서 상추를 뜯어와 쌈을 싸먹으려니 양념참치 생각이 나서 만들어봤습니다. 재료 : 참치통조림150g, 간장2큰술, 마늘1톨, 고추가루1/2큰술, 물2큰술 들어가는 재료도 간단하고 방법도 간단합니다. 참치150g 통조림을 따서 국물은 따라내고 작은 냄비에 담습니다. 여기에 간장2큰술,물2큰술,고추가루1/2큰술, 마늘다진것을 넣어주고 중불에서 조려줍니다. 야채는 보통 안넣고 하지만 양파 정도는 다져서 넣어도 괜찮은것 같아요. 중불에서 보글보글.. 국물이 약간만 남으면 다 ..