꽃 뜰

우리집의 저장무는 그동안 여기저기 지인들에게 나눔을 하였더니 두어개밖에 안남았는데 이웃집에서 땅속에 파묻은 저장무를 일부 캐냈다며 어마하게 큰 무 2개를 주었습니다. 아삭한 무김치 레시피와 함께요.. 그래서 시험삼아 한번 담아봤는데 소금에 절이지않아 맛이 훨 시원하고 아삭한 무김치 였습니다. 소금에 절이지않은 무김치 레시피 입니다. 재료 : 큰 무1개, 마늘8개, 사과1/2개, 배1/4개, 양파1/2개, 밀가루풀, 고추가루5큰술, 멸치액젓2/3컵, 새우젓3큰술, 매실청1/4컵 먼저 밀가루풀을 묽게 쑤어줍니다. 무1개를 나박나박 썰었는데 엄청 커서 이만큼이나 되네요. 소금에 절이지않고 그냥 쓸거랍니다. 믹서기에 사과, 배, 양파, 마늘, 새우젓, 멸치액젓, 매실청을 넣고 곱게 갈아줍니다. 믹서기에 간것을 ..