양평집 텃밭에는 머위가 아직 어려 따먹지는 못하고 번식만 시키고 있는데요 이웃집에서 잘자란 머위대를 베어 주었습니다. 머위는 쓴맛이 나서 호불호가 있는데요 몸에 좋은 쓴맛이라.. 잎에 쓴맛이 많고 줄기에는 쓴맛이 적어 주로 머윗대나물로 드시더라구요. 우리집은 입맛돌게하는 쓴맛을 좋아해서 봄철에 몇번 머위잎쌈을 즐기는데요 머윗대나물은 이번에 처음으로 해봤습니다. 보통 머윗대나물에 들깨를 갈아 넣는데 우리집은 들깨 들어간 음식을 좋아하지 않아서.. 그래서 이번에 머윗대나물도 들깨 갈은 물을 넣지않고 나물로 조렸는데 아삭하니 맛이 좋았습니다. 재료 : 머윗대, 홍고추2개, 양파1/2개, 마늘2톨, 국간장4큰술, 물1/2컵, 카놀라유, 참기름, 통깨 먼저 머윗대를 고구마줄기 껍질 벗기듯 껍질을 벗겨줍니다. 손에..
요리/반찬
2018. 9. 19. 00:30
반응형
공지사항
- Total
- 2,287,856
- Today
- 0
- Yesterday
- 1,014
링크
TAG
- 봄꽃
- 제철음식
- 정원
- 터키
- 꽃기린
- 장미
- 화분식물
- 다년초
- 정원식물
- 양평 용문 맛집
- 튤립
- 삽목
- 익소라
- 씨앗발아
- 클레로덴드롬
- 구근식물
- 가을꽃
- 맛집
- 양평집
- 터키여행
- 실내월동
- 허브식물
- 양평 용문
- 강릉
- 텃밭
- 오렌지자스민
- 아열대식물
- 노지월동
- 일년초
- 여름꽃