본문 바로가기 메뉴 바로가기

꽃 뜰

프로필사진
  • 글쓰기
  • 관리
  • 태그
  • 방명록
  • RSS

꽃 뜰

검색하기 폼
  • 분류 전체보기 (1669) N
    • 요리 (645) N
      • 밥, 죽 (51)
      • 국, 찌개 (71)
      • 반찬 (198) N
      • 식재료 (36)
      • 차 (29)
      • 면, 만두, 수제비, 전 (100)
      • 샌드위치, 토스트, 디저트 (29)
      • 일품요리 (79)
      • 김치,피클,장아찌 (52)
    • 여행 (116)
      • 국내여행 (83)
      • 해외여행 (33)
    • 식물키우기 (683) N
      • 정원식물 (507) N
      • 텃밭 (19)
      • 화분식물 (155)
      • 야생화 (2)
    • 맛집 (194)
      • 음식점 (165)
      • 카페, 베이커리 (29)
    • 일상다반사 (31)
  • 방명록

2019/12/27 (1)
(토란밥) 텃밭에서 수확해서 저장해둔 토란으로 만든 별미밥 토란밥

양평집 텃밭은 작지만 소량으로 이것저것 심어보는데요 해마다 토란도 조금씩 심어서 토란과 토란대를 수확합니다. 토란대는 육개장에 넣어먹으면 좋고 토란으로는 주로 토란탕을 해먹었는데 남편이 토란탕을 썩 좋아하지않기에 밥으로 해보면 어떨까 싶었습니다. 토란의 효능 중에 무틴이라는 성분이 위장에 좋다고하니 소화도 잘되지않을까 싶었지요. 토란밥이 무난하니 먹기좋은 별미밥이라 한번씩 해먹게 되었습니다. 텃밭에서 수확한 토란 입니다. 토란의 아린맛 제거하는 과정 입니다. 쌀뜨물에 껍질을 깐 토란을 넣고 5분쯤 삶아줍니다. 껍질을 깔때도 비닐장갑을 끼고 칼로 깎아줘야 토란의 수산칼슘으로 인한 가려움증이 없답니다. 삶은후 깨끗이 씻어줍니다. 저는 반쯤 냉동보관해두고 반만 사용했습니다. 재료 : 오분도미2인분, 토란, 물..

요리/밥, 죽 2019. 12. 27. 00:30
이전 1 다음
이전 다음
반응형
공지사항
최근에 올라온 글
  • (노각냉국) 텃밭표 노각으⋯
  • (산꼬리풀) 보라색 꼬리⋯
  • (경남 통영) 멍게하우스⋯
  • (참나리) 키가 큰 주황색⋯
최근에 달린 댓글
  • 노각 엄청 좋아라하는데 먹을⋯
  • 시원해 보입니다 비 피해는⋯
  • 좋은 아침입니다. 포스팅 잘⋯
  • 노각냉국.. 시원하니 맛날 것⋯
Total
2,285,855
Today
169
Yesterday
1,125
링크
  • 세팍타크로 라이프
  • 꽃 뜰
  • Bliss in Ottawa, Canada
  • 인생의 짐은 많을수록 불편할⋯
  • 방쌤의 여행이야기
  • 아이리스 PHOTO STORY
  • Photo & Movie 행복나눔터
  • 고요한 산사의 풍경소리
  • Hetsae
TAG
  • 여름꽃
  • 실내월동
  • 정원식물
  • 강릉
  • 화분식물
  • 터키
  • 터키여행
  • 가을꽃
  • 구근식물
  • 다년초
  • 양평집
  • 제철음식
  • 텃밭
  • 양평 용문 맛집
  • 오렌지자스민
  • 허브식물
  • 맛집
  • 익소라
  • 삽목
  • 씨앗발아
  • 일년초
  • 아열대식물
  • 꽃기린
  • 튤립
  • 봄꽃
  • 노지월동
  • 양평 용문
  • 장미
  • 정원
  • 클레로덴드롬
more
«   2019/12   »
일 월 화 수 목 금 토
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
글 보관함
  • 2022/08 (7)
  • 2022/07 (19)
  • 2022/06 (17)
  • 2022/05 (18)
  • 2022/04 (15)
  • 2022/03 (17)
  • 2022/02 (14)
  • 2022/01 (19)
  • 2021/12 (23)
  • 2021/11 (20)
  • 2021/10 (21)
  • 2021/09 (23)

Blog is powered by Tistory / Designed by Tistory

티스토리툴바