티스토리 뷰
어묵을 좋아해서 어묵탕을 끓이거나 떡볶이에도 꼭 어묵을 넣어야 하는데요
이렇게 간장으로 어묵조림을 만들기도 합니다.
어묵조림은 밥반찬으로도 좋지만 도시락찬으로도 좋지요.
저는 주로 사각어묵을 사는데요
되도록이면 생선살이 많이 들어간 어묵을 고르는편입니다.
재료 : 사각어묵5장, 당근 한토막, 마늘3톨, 양파1/2개, 양념(간장2큰술, 굴소스1큰술, 매실청1큰술,
올리고당2큰술,)통깨, 참기름, 카놀라유
넓은 냄비에 카놀라유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 양파, 당근을 채썰어넣고 볶아줍니다.
야채가 어느정도 익으면 어묵을 넣고 볶아주다
참기름, 통깨를 뺀 양념을 넣어 볶아줍니다.
고루 잘 볶아주다가 불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌려줍니다.
그릇에 담아 식탁으로..
밥반찬으로도 도시락찬으로도 좋은 어묵조림 입니다.
도움이 되셨으면 로그인이 필요없는
공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.
'요리 > 반찬' 카테고리의 다른 글
(진미채볶음) 도시락찬으로 좋은 부드러운 진미채볶음 만드는법 (18) | 2019.03.19 |
---|---|
(오징어볶음) 싸게 득템한 오징어로 오랫만에 해본 오징어볶음 (12) | 2019.03.09 |
(어묵조림) 도시락찬으로도 좋은 어묵조림 (18) | 2019.03.02 |
겨울 제철음식이고 좋은 효능이 있는 연근조림 (18) | 2019.02.22 |
(무조림) 부드러워 소화도 잘되는 무간장조림 (16) | 2019.02.18 |
비린내 없이 바삭한 멸치호두볶음 (15) | 2019.02.16 |
댓글
-
kangdante 예전의 어묵과는 달리
요즘 어묵은 정말 맛난 것 같아요 2019.03.02 08:02 신고 -
문moon 요즘 어묵을 맛있게 잘만들지요.
이름 내세운 어묵도 많더라구요.
그래도 밥반찬으로 하는 어묵은 예전의 사각어묵이 좋은것 같아요. ^^ 2019.03.02 09:30 신고 -
*저녁노을* 추억의ㅣ 어묵조림이네요.ㅎㅎ
잘 보고 갑니다.
즐거운 주말 되세요^^ 2019.03.02 12:00 신고 -
문moon 예전부터 많이 먹던 추억의 어묵조림 이지요. ㅎㅎ
저녁노을님도 즐거운 주말 되세요~^^ 2019.03.02 19:18 신고 -
『방쌤』 편마늘 좋은데요~
저도 담엔 한 번 넣어봐야겠습니다^^ 2019.03.02 13:34 신고 -
문moon 다진마늘보다 편마늘이 이런땐 좋은것 같습니다.
보기에도 깔끔하고 마늘도 많이 넣을수도 있구요. ^^ 2019.03.02 19:20 신고 -
아이리스. 자도 늘 사각어묵으로 반찬을 해요~
낼모래 신랑이 베트남 출장에서 돌아거든요
다른반찬 아무리 많아도 어묵 없으면 앙꼬없는 찐빵타령 하는
신랑 때문에 어묵반찬은 떨어지지 않아서 그런지
제가 어묵에 질리더라구요..ㅎㅎㅎ 2019.03.02 23:09 신고 -
문moon ㅎㅎ 남편분이 어묵을 좋아하시는군요.
레시피 바꿔서 이것저것 하셔야겠는데요. ^^
암만 좋은것도 자주 먹으면 질릴법 하지요.
남은 주말 즐겁게 보내세요 ~^^ 2019.03.02 23:24 신고 -
라미드니오니 어묵반찬 만들기 쉽고 아이들도 좋아해서 저희도 자주 해 먹는 반찬 중에 하나랍니다.^^ 2019.03.02 23:27 신고
-
문moon 어묵반찬이 어릴적부터 먹던거라 익숙한데 만들어서 따뜻할때 먹으면 더 맛있답니다. ^^
애들 먹기도 좋지요. 2019.03.03 08:52 신고 -
무념 어묵하면 부산이지요.
부산 어묵은 일본에서도 수입해가나 봐요.
자수정님 어묵 좋아하세요?
주소 알려주세요.
어묵 보내드릴게요. 2019.03.03 11:15 -
문moon ㅎㅎ 말씀만이라도 감사합니다.
부산어묵이 유명하지요. 유명브랜드가 많던데요. ^^ 2019.03.03 20:25 신고 -
공수래공수거 익숙한 반찬이죠..
어릴때부터 좋아하던 반찬입니다.^^ 2019.03.04 11:44 신고 -
문moon ㅎㅎ 익숙한 국민반찬 같은거지요.
금방 만들어 따뜻하게 먹으면 더 맛이 있는듯 합니다. ^^
2019.03.04 15:25 신고 -
행복한 요리사 어른 아이 모두 좋아하겠는데요.
자수정님! 맛있게 배워갑니다. ^^ 2019.03.04 17:06 -
문moon 밥반찬으로도 도시락찬으로도 많이 해먹는 어묵조림 이지요. ^^ 2019.03.04 17:10 신고
-
베짱이 생마늘을 넣기도 하는군요.
전 다진마늘만 넣고 만들어봤는데... ^^ 2019.03.06 17:31 신고 -
문moon 다진마늘을 넣어도 되고 편마늘을 넣어도 됩니다. 취향따라.. ^^ 2019.03.06 19:50 신고
공지사항
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- 1,173,870
- Today
- 649
- Yesterday
- 600
링크
TAG
- 아열대식물
- 양평집
- 터키여행
- 제철음식
- 클레로덴드롬
- 꽃기린
- 화분식물
- 구근식물
- 김치
- 정원식물
- 삽목
- 텃밭
- 터키
- 일년초
- 제주도여행
- 노지월동
- 씨앗발아
- 이스탄불
- 양평 용문 맛집
- 북규슈
- 맛집
- 제주도
- 강릉
- 양평
- 정원
- 왕십리역
- 다년초
- 튤립
- 양평 용문
- 실내월동