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냉동실에 개조개 하나가 남아있어 진하고 시원한 개조개미역국을 끓여봤습니다.

조개로 끓인 미역국은 쇠고기미역국보다 시원한 맛이 있거든요.

요즘 같이 추운날 몸이 으스스할때 뜨거운 미역국물에 밥말아서

술술 먹으면 오던 감기몸살도 달아나는것 같습니다.

 

 

재료 : 불린 미역 한줌, 개조개(대합) 한마리, 참기름, 물, 국간장

 

냉동실에 있던 실한 개조개를 꺼내 해동시켜 손질했습니다.

 

마른 미역은 미지근한 물에 불려놓구요.

 

개조개를 껍질을 까서 작게 썰어놓았습니다.

 

냄비에 참기름을 넉넉히 두르고 불을 켭니다.

 

불린미역을 꼭짜서 잘게 썰어넣고 볶아줍니다.

 

볶다가 국간장2큰술을 넣어 볶아주면

미역이 간이 배어 더 맛이 좋습니다.

 

개조갯살도 넣어 볶아줍니다.

 

조갯살도 익으면 뜨거운 물을 부어 푹 끓여줍니다.

중간에 국간장으로 간을 맞춰주구요.

 

완성입니다.

국물도 진한 미역국이 되었습니다.

 

국그릇에 담아 식탁으로..

따뜻하고 시원한 개조개미역국으로 오던 감기도 달아났네요.

 

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댓글
  • 프로필사진 *저녁노을* 맛있어 보이네요.
    ㅎㅎ

    잘 먹고...잘 보고 갑니다.

    즐거운 한 주 되세요^^
    2018.12.10 06:37 신고
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 감사합니다 ~
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.12.10 10:05 신고
  • 프로필사진 공수래공수거 대합조개가 엄청 크군요.
    하나라도 충분한것 같습니다.

    맛있는 조개미역국이네요.
    오늘 아침도 추운데 따뜻한 한주 시작하시기 바랍니다.
    2018.12.10 06:55 신고
  • 프로필사진 문moon 많이 넣으면 좋겠지만 개조개의 크기가 제법 커서 하나라도 충분했습니다. ^^
    정말 국물이 시원하고 좋았습니다.
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.12.10 10:07 신고
  • 프로필사진 kangdante 미역국에 홍합이나 조개을 넣으면
    유난히 더 맛난 것 같아요
    추운 날씨지만 따듯한 하루되세요.. ^.^
    2018.12.10 07:18 신고
  • 프로필사진 문moon 홍합이나 조갯살을 넣어 끓이면 국물이 훨 시원하고 좋습니다.
    오랫만에 끓이니 더 시원하고 맛있었는지도..^^
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.12.10 10:10 신고
  • 프로필사진 은이c 개조개는 처음들어봤습니당 새조개는 들어봤는데 ㅎㅎ
    요즘같은날엔 미역국이 완전 짱이죠~뜨근하니 좋을것같아요
    오늘도 좋은 하루 시작하세요~~ ^^
    2018.12.10 11:40 신고
  • 프로필사진 문moon 대합을 개조개, 큰조개 라고 하더라구요.
    이렇게 미역국을 끓이거나 죽을 끓여도 되구요 제사 차례상의 탕국에도 들어갑니다. ^^
    좋은 하루 되세요~^^
    2018.12.10 11:53 신고
  • 프로필사진 행복한 요리사 개조개를 넣으면 국물맛이 시원하더라고요...
    자수정님! 맛있게 보고 갑니다. ^^
    2018.12.10 15:46
  • 프로필사진 문moon 그렇지요? 개조개로 끓인 미역국도 죽도 다 맛있었습니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.12.10 17:18 신고
  • 프로필사진 Deborah 어제 소고기 미역국을 끓였는데 맛이 영아니여서 실망했네요.
    선배님 언제 시간 나시면 소고기 미역국 끓이는 방법좀 가르쳐 주세요.
    2018.12.11 03:00 신고
  • 프로필사진 문moon 저도 고기는 별로 안좋아해서 쇠고기미역국은 생일때나 끓여주는데요 국거리로는 양지가 제일 맛이 나는것 같아요.
    또 참기름에 미역을 많이 볶아 물을 붓는게 잘 우러나는것 같구요. ^^
    Deborah님 맛나게 끓여드시고 좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.12.11 06:00 신고
  • 프로필사진 Bliss :) 조개 양이 아주 많지는 않아 보이는데 국물이 진해보이네요 어릴적 엄마가 맛조개로 미역국을 많이 끓여주셔서 종종 생각나요 여기서는 맛조개를 팔진 않은 듯해요 저두 다른 조개로 함 시도해봐야겠네요^^ 따스한 하루 되세요 2018.12.11 06:54 신고
  • 프로필사진 문moon 조개미역국이 국물이 참 시원하지요.
    대합이 크기가 커서 1개로도 국물이 잘 우러났습니다. ^^
    다른 조개로 끓여드셔보세요~
    좋은 하루 되시구요. ^^
    2018.12.11 09:36 신고
  • 프로필사진 철이쓰 미역국은언제나환영:) 쇠고기도좋고 닭가슴살도좋구 조개두요ㅎㅎ비주얼좋네요 2018.12.12 15:58 신고
  • 프로필사진 문moon 조개미역국이 시원한 맛이 있답니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.12.12 21:05 신고
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