(텃밭) 올해 처음 심어본 검정땅콩 수확 (10월6일)

반응형

 

이웃집에서 씨앗을 얻어 올해 처음으로 심어본 검정땅콩을 수확했습니다.

검정땅콩은 속껍질이 검은색이라 속껍질채로 먹어야 좋은데요

불포화지방산 함유량이 일반땅콩보다 24% 많고 안토시아닌, 칼륨,

아연, 셀레늄이 풍부하다고 합니다.

텃밭이 작아서 한귀퉁이에 몇알만 시험적으로 심어봐서 요정도만 수확했는데요

몇알이 이정도 나왔으니 내년에는 좀더 많이 심어볼까 합니다.

 

 

땅콩을 다 따서 흙을 깨끗이 씻어내고 보니 전부가 요정도네요.

 

내년을 위해 씨앗으로 말리려고 요정도 남겨두었구요.

 

나머지 반정도만 쪄봅니다.

삶는것보다 찌는것이 좋다고 하네요.

10분 센불에서 찌고 약불에서 20분 뜸들여주었습니다.

 

요렇게 쪘는데요, 아까워서 작은것들도 다 땄더니 덜 여물었나봅니다.

덜여문건 결국 먹을수가 없었네요.

 

식탁으로 가져와서..

 

땅콩은 이렇게 새부리모양 부분을 손가락으로 누르면 쉽게 탁 벌어집니다.

 

검정땅콩은 요렇게 속껍질이 자색 입니다.

속은 하얗구요.

속껍질에 좋은 성분이 많아 속껍질채로 먹어주면 좋습니다.

삶은 땅콩은 촉촉해서 먹기도 좋답니다.

 

도움이 되셨으면 로그인이 필요없는

공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.

반응형

저작자표시비영리변경금지

'식물키우기 > 텃밭' 카테고리의 다른 글

(텃밭정비) 텃밭에 거름 뿌리고 쪽파밭, 부추밭, 달래밭 구획 정하기 - 2019.3.1  (13)	2019.03.04
(텃밭) 토란대, 토란 수확하고(10월13일).. 토란 보관과 토란대 말리는법  (12)	2018.10.17
(텃밭) 올해 처음 심어본 검정땅콩 수확 (10월6일)  (24)	2018.10.08
(텃밭) 텃밭의 토란꽃, 부추꽃  (8)	2018.09.20
(텃밭) 올해 처음 심어본 고수꽃과 인디언감자(아피오스)꽃  (14)	2018.07.24
(텃밭) 토마토줄기 정리하고 배추모종 심다. - 2017.8.29  (14)	2017.08.30