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요즘 남편이 좀 피곤해하길래 몸에 잘받는 인삼을 구입하기로 했습니다.
그냥 수삼을 달여먹어도 몸에 잘 받는편이지만 홍삼이 훨 효능이 좋다는 이웃의 조언을 듣고
홍삼을 만들어보기로 했습니다.
원래 홍삼은 9번 쪄서 말려야하지만 4번정도만 쪄도 좋다는 이웃의 말을 듣고..
집에 오쿠도 없는터라 그냥 찜기에 쪄서 식품건조기에 말리는 방법으로 했답니다.
아래사진은 4번 쪄서 말린 홍삼 입니다.
수삼을 한채(750g)를 구입하여 뇌두 잘라내고 솔로 흙을 깨끗이 씻어주었습니다.
이중에서 급한대로 2번 수삼으로 달여먹을 양을 내어놓고(잔뿌리나 약한것 위주로..)
굵은것들을 찜기에 찝니다.
찜솥에 처음엔 종이호일을 깔아주고 쪄주었습니다.
아래에 물을 넉넉히 넣고 처음엔 센불로 끓이다가 김이 나기시작하면 약불로 줄여
1시간 쪄주었습니다.
이렇게 쪄졌네요.
건조기에 50도로 하여 너댓시간 말려주었습니다.
요렇게 말랐습니다.
똑같은 방법으로 두번째로 1시간 쪄주었습니다.
2번째 너댓시간 말린 모습 입니다.
4번째 찌고 말린 모습 입니다.
건조기에서 너댓시간 말린후에 바깥에서 햇볕에서 말리기도하고
집안에서 실온에서 말리기도 했습니다.
이제 완전히 마른 모습입니다.
한채(750g)에서 그냥 달여먹은 수삼을 빼고.. 한 500g정도의 수삼을 홍삼으로 만든것입니다.
양이 얼마 안되네요.
그냥 수삼보다 홍삼을 달여먹으면 효능이 더 증대된다고 합니다.
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- TAG
- 4번 찌고 말려서 만드는 홍삼, 수삼을 홍삼으로 만드는법, 홍삼, 홍삼 만드는법
댓글
-
空空(공공) 정성이 가득 들어 충분한 보약이 되겠네요.
전 홍삼 진액을거금(?)을 들여 마시고 있습니다..ㅎ
더운날 무더위 이겨 내시는 하루 되시기 바랍니다. 2020.06.16 04:27 신고 -
문moon 홍삼이 비싸지요.
힘이 나시겠습니다. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.06.16 06:36 신고 -
*저녁노을* 정성이 장난아니군요.ㅎㅎ
잘 보고가요 2020.06.16 05:42 신고 -
문moon ㅎㅎ 손이 많이 가지만 방법이 어려운건 아니더라구요.
효능이 더 있다고하니..^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.06.16 06:38 신고 -
kangdante 생인삼보다는
홍삼으로 먹는게 더 효과가 있는 것 같아요.. ^^ 2020.06.16 07:10 신고 -
문moon 홍삼이 효능이 더 좋다고 합니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.06.16 11:01 신고 -
@산들바람 정성이 들어간 홍삼 더욱 효과를 볼것 같네요^^ 2020.06.16 09:00 신고
-
문moon ㅎㅎ 그렇게 되면 좋겠네요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.06.16 11:01 신고 -
모피우스 오랜만에 들렸습니다.
홍삼이 아니라 사랑 뿌리입니다^^ 2020.06.16 11:19 신고 -
문moon ㅎㅎ 감사합니다 ~
홍삼이 효능이 더 증대된다고 하기에..^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.06.16 11:25 신고 -
『방쌤』 정성이 정말 많이 들어가네요.
맛도 영양도 가득할 것 같습니다.^^ 2020.06.16 14:57 신고 -
문moon 시간과 손이 많이 가지요.
방법은 어려울게 없는데요..
홍삼이 수삼보다 효능이 훨씬 더 많아진다네요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.06.16 15:00 신고 -
sword 크... 홍삼 정말 좋아하는데 사진보니 향이 느껴지는것 같아요 +_+
손 정말 많이 가는데... 정성만큼 효과도 뛰어날겁니닷!! 2020.06.16 16:04 신고 -
문moon ㅎㅎ 애쓴만큼 효능이 더 좋겠지요.
좋은 나날 보내세요~^^ 2020.06.16 19:28 신고 -
아이리스. 저도 홍삼은 오쿠가 없어 만들어볼 생각도 못했거든요
찜기에 찌셨다니 들어간 정성만큼
효능도 더 좋을 것 같아요..^^ 2020.06.17 21:32 신고 -
문moon 오쿠가 없어도 찜솥에 쪄서하는 방법이 있더라구요. ^^
정말 이웃의 말대로 4번만 쪄도 홍삼 비슷하게 되었네요.
9번 찌면 더 좋겠지만요. ㅎㅎ
편안한 밤 되세요 ~^^ 2020.06.17 21:36 신고
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