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지난번 마트에 갔을때 큰것 한봉지 구매해서 냉동보관해둔 코다리로

오랫만에 코다리조림을 만들어봤습니다.

양평에선 생선은 수산시장 갔을때나 미리 구매해서 냉동해두고 한번씩 해먹는데요

바닷가출신인 우리남편 입맛에 코다리는 그리 성이 차지는 않지만

저는 가끔은 괜찮은것 같습니다.

냄비바닥에 무를 깔고 조려서 무를 먹는 맛도 있지요.

 

재료 : 냉동코다리2마리, 무 한토막, 대파1대, 청양고추2개,

양념장( 간장5큰술, 복분자발효액3큰술, 고추가루2큰술, 마늘3톨), 물2컵

 

냄비에 무를 얇게 썰어 깔고 해동한 코다리를 고루 얹어주었습니다.

 

양념간장을 고루 끼얹고 물을 넣어 끓여줍니다.

 

보글보글 끓으면 대파와 고추를 넣어주고

중불에서 푹 끓여줍니다.

 

완성입니다.

무가 무르게 간이 배게 잘 익고 국물이 조금 남게 익히면 된것입니다.

 

보기좋게 전골냄비에 옮겨서 식탁으로..

담백한 맛으로 먹는 코다리간장조림 입니다.

 

앞접시에 덜어서..

 

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댓글
  • 프로필사진 공수래공수거 저도 코다라찜 좋아하는데 잘 안해 줍니다 ㅎㅎ
    맛있겠습니다..생각 나게 만드시는군요

    기분좋은 하루 되시기 바랍니다
    2018.05.16 06:57 신고
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 아내분이 한식을 좋아해도 생선은 안좋아하시나봅니다.
    저도 생선요리는 어쩌다 한번..
    식탁이 거의 풀밭수준 입니다.^^
    공수래공수거님 좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.05.16 09:27 신고
  • 프로필사진 은이c 코다리 조림하다보면 항상 찌개가 되더라구요 ㅎㅎㅎ
    도전해봐야겠습니다..세번째는 성공했으면 좋겠네요 ㅋㅋ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^
    2018.05.16 09:46 신고
  • 프로필사진 문moon 물을 좀 적게 넣고 많이 조려주면 됩니다.
    맛나게 해서 드세요~^^
    좋은 하루 되시구요. .
    2018.05.16 10:13 신고
  • 프로필사진 미니흐 코다리찜 재대로 밥반찬이잖아요~
    정말 코다리찜 하면 다른반찬 없이 밥 한공기 뚝딱해요^^
    너도 한번 만들어봐야겠네요^^
    그럼 오늘 하루도 행복한 하루 되세요~
    2018.05.16 11:16 신고
  • 프로필사진 문moon 그렇지요? 다른 밥반찬 없이도 밥한공기 뚝딱.. ^^
    담백해서 먹기 좋은것 같아요.
    미니흐님 좋은 하루 되세요~^^
    2018.05.16 11:32 신고
  • 프로필사진 소스킹 코다리 조림이라니... 이거 완전 밥도둑이잖아요! ㅠㅠ 너무나 먹고 싶어요 ㅠㅠ 2018.05.16 11:17 신고
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 소스킹님도 좋아하시는군요.
    담백하니 먹기좋은 코다리조림 입니다. ^^
    좋은 하루 되세요~
    2018.05.16 11:35 신고
  • 프로필사진 Bliss :) 어트케요~~ 너무 맛있어 보여요!!! 남푠은 아구찜을 좋아하는데 저는 코다리조림을 더 좋아해요^^ 숙주보다 무를 더 좋아해서 그럴지도요~ 뭐든 쉽게 뚝딱 해내시는 것 같아요. 코다리는 옆도시에서 사야 해서 자주 못 먹는데 다음 번 장 볼때 꼭 사야겠어요! 일단 눈으로 먼저 맛있게 먹고 갑니다ㅎㅎㅎ 편안한 밤 되세요~ 2018.05.17 22:19 신고
  • 프로필사진 문moon Bliss님도 코다리조림 좋아하시는군요?
    아구찜도 코다리찜도 둘다 맛있습니다. ㅎㅎ
    양평집도 미리 식재료를 쟁여놔야해서 냉동코다리를 큰봉지를 구매했답니다.
    코다리 사서 맛나게 해드세요~^^
    좋은 하루 되시구요.
    2018.05.18 09:48 신고
  • 프로필사진 행복한 요리사 담백하고 맛있을것 같아요.
    자수정님! 공감하고 갑니다. ^^
    2018.05.18 19:06 신고
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 감사합니다 ~
    코다리조림이 담백하고 맛있지요. ^^
    2018.05.18 19:29 신고
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